D-异抗坏血酸钠价格 批发商
起批量(公斤) 价格
25-100 ¥30元/公斤
≥100 ¥28元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河北厂家 更新日期: 2020-06-01
最低订购量: 25公斤
可销售总数量: 1000公斤 建议零销价: ---元/公斤
单 价: 28 元 计量单位: 公斤

D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

实际应用中,D-异抗坏血酸钠常作为抗氧化剂和防腐保鲜剂广泛应用于食品中。在肉制品腌制过程中,可用来代替维生素C,作为发色助剂,同时可减少亚硝酸钠的用量,并保证产品质量。在水果加工过程中,可以防止水果变色。也可用于蔬菜的保鲜。在啤酒装瓶前加入异维生素C钠,可延长啤酒保质期,仍保持啤酒原来的清亮和风味。用于防止鱼氧化,将冷冻前的鱼体在0.1%~0.5%的异维生素C钠溶液中浸渍数分钟,也可用0.1%~0.2%水溶液喷。


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