低聚木糖厂家 大量供应
起批量(公斤) 价格
≥25 ¥150元/公斤
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原 产 地: 中国 河北邯郸厂家 更新日期: 2020-06-01
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 50000公斤
单 价: 150 元 计量单位: 公斤

低聚木糖是一种乳白色粉末状的功能性聚合糖,具有高选择性增值双歧杆菌,它的作用效果是其他聚合糖类的10~20倍。5%的低聚木糖水溶液在温度为100℃、PH值2.5~8.0的环境下加热一小时,未发生变化,因此,低聚木糖相对其他聚合糖类来说在应用范围上更广。

与蔗糖相比较,低聚木糖的甜度大约是蔗糖的40%,但是甜味纯正且与蔗糖相类似,因此,在应用低聚木糖实,会将部分蔗糖采用低聚木糖替代。

与葡糖糖相比较,低聚木糖对水分活度的影响与其类似,因此,低聚木糖能够作为保湿剂在食品行业中使用。


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