海藻酸钠厂家 优惠价格
起批量(公斤) 价格
1-25 ¥90元/公斤
≥25 ¥80元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河北石家庄 更新日期: 2020-07-05
可销售总数量: 50000公斤
单 价: 80 元 计量单位: 公斤

海藻酸钠是一种来源褐藻类马尾藻或者海带中提取甘露醇和碘后得到的副产物,它的分子是由β-D-甘露糖醛酸和α-L-古洛糖醛酸连接而成的,若将海藻酸钠置于极为温和的环境下时,它会迅速形成凝胶,如果有钙离子、锶离子等阳离子存在时,分子结构中α-L-古洛糖醛酸上的钠离子会痛二价的阳离子会发生交换反应,在α-L-古洛糖醛酸上堆积形成交联的网络结构,从而能够形成水凝胶。

在海藻酸钠形成会凝胶后可以避免某些活性物质失去活性,比如酶、蛋白质等,因此,我们可以将海藻酸钠作为乳化剂、增稠剂、稳定剂等使用。


  • 低聚木糖价格