硬脂酰乳酸钙(食品级)生产厂家
起批量(公斤) 价格
≥25 ¥25元/公斤
品    牌: 生产厂家 型    号:
原 产 地: 中国 河北邯郸厂家 更新日期: 2020-04-03
最低订购量: 25公斤
可销售总数量: 5000公斤 建议零销价: ---元/公斤
单 价: 25 元 计量单位: 公斤

硬脂酰乳酸钙厂家 食品级硬脂酰乳酸钙 硬脂酰乳酸钙价格 硬脂酰乳酸钙生产厂家

硬脂酰乳酸钙简介:


产品作用

● 增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头体积,改善组织结构。

● 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化。

● 使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。

● 能使麻辣食品口感筋道、柔软,延长保鲜时间。

● 使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮,更有嚼劲。

● 提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。

 

● 乳白色粉末或片状固体,能很好地分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂,具有宜人的焦糖气味,属阴离子型乳化剂,HLB值为5.1。

产品特性:

● 具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用。

 

英文名 calcium stearoyl lactylate

硬脂酰乳酸钙[CSL] 乳白色粉末或片状固体,能很好地分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂,具有宜人的焦糖气味,属阴离子型乳化剂,HLB值为5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用,主要应用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。

CAS号:5793-94-2

分子式:C42H78CaO8

分子量:751.14192

EINECS号:227-335-7

相关类别:面团质量改进剂;食品添加剂;小麦粉、淀粉改质剂;乳化剂

河北源创生物科技有限公司集生产技术的研发,食品化工原料辅料(添加剂)及饲料添加剂的生产销售于一体的专业运营商。河北源创生物科技有限公司本着本着务实创新,以质量求生存,信誉求发展的宗旨,为客户提供优质的产品和的服务。我们公司的口号是“每天进步一点点”积极调动员工的积极性,让每个员工每天都在提高自己,完善自己,这样我们才能更好的给客户提高更好的产品和服务。我们的企业价值是“为员工创造幸福、为客户创造价值”,让我们一起携手共筑美好明天。热诚欢迎各界朋友参观、考察、洽谈业务

 

  • 低聚木糖价格