低聚木糖的制作原料有哪些?

2020-09-28

  

低聚木糖是近年发展起来的功能性低聚糖之一,我们能够将功能性低聚糖替代或部分替代蔗糖并广泛应用在饮料、乳制品、调味品和糖果等食品中。

众所周知,我国是一个农业大国,每年都会产生大量的玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣等农业废弃物,而在这些弃物中含有丰富的纤维素,那就是木聚糖类半纤维素,我们能够将这些农业非服务作为原料,经过处理得到相应的提取物,然后将提取物再处理能够获得低聚木糖。不仅能够提高经济效益,还能将低聚木糖用于生产更多低糖、无糖的产品,而生产低聚木糖的成本也相对较低。

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