低聚木糖有什么性能优势?

2020-07-03

  

低聚木糖是我国批准使用的功能性聚合糖,能够除婴儿食品外的其他产品中使用。低聚木糖在PH值为2.5~8.0的范围内性质很稳定,而pH4.0的条件下180℃加热20分钟的情况下,低聚木糖几乎不分解。

虽然低聚木糖的甜度是蔗糖甜度的1/2左右,但是甜味纯正,是一种有助于“三高”和肥胖人群的聚合糖,而且低聚木糖替代蔗糖应用于甜品中,还满足了糖尿病人对甜食的需求。

    不仅如此,低聚木糖还具有缓解慢性肾病、提高免疫力、降血压、降血脂、调节血糖等潜在效果。

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