海藻酸钠的应用领域有哪些?

2020-06-02

  

海藻酸钠属于天然多糖类物质,是藻体中的海藻酸与海水中的矿物质生成的天然产物,作为亲水性胶体,易溶于水形成粘稠溶液。利用其增稠稳定性能,可用作食品饮料增稠剂、稳定剂,印花色浆,油田助剂等。海藻酸钠有助悬、增稠、乳化、黏合等作用,可应用于食品、医药、化工、饲料等行业。

关于海藻酸钠的使用量,由于各国家和地区有着不同的规定,因此,需要结合当地的实际情况添加使用。在我国是需要按照《食品添加剂使用卫生标准》(GB 27601996)规定就进行使用的。

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