使用D-异抗坏血酸钠的安全性如何

2020-04-01

  

D-异抗坏血酸钠又名异维生素C钠, 主要作为新型的生物型食品抗氧、防腐保鲜剂在食品行业中广泛应用。D-异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远胜过维生素C钠,不仅无强化维生素的作用,而且D-异抗坏血酸钠的使用不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。长期服用D-异抗坏血酸钠无毒副作用,过量服用时,D-异抗坏血酸钠即随尿液排除,不会积蓄,不会中毒。

D-异抗坏血酸钠在抗坏血方面的作用虽然只有抗血酸的约1/20,但是D-异抗坏血酸钠在降血压、利尿、解毒、色素排泄、肝糖原生成等方面的作用效果与抗坏血酸相似。

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