食品级海藻酸钠在食品行业的应用

2020-02-21

  

 

食品级海藻酸钠是一种白色或淡黄色无定性的粉末,无臭无味,无毒,易膨胀,易溶于水,不溶于酒精等有机溶剂,河北源创生物科技有限公司为您介绍一下食品级海藻酸钠的优势应用,如下:

1.利用食品级海藻酸钠的水合性,可用于面包、糕点、粉丝、挂面等产品的制作;

2.利用食品级海藻酸钠的成膜性,可用于各类化妆品的制作;

3.利用食品级海藻酸钠的凝胶性,可用于冷冻食品和人造仿型食品等凝胶食品的制作;

4.利用食品级海藻酸钠的稳定性,可用于奶油、奶酪、干乳酪、冰激凌等食品的制作;

5.利用食品级海藻酸钠的乳化性和增稠性,可用于果酱、布丁、色拉、灌装制品的制作。

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