低聚木糖功能的独特之处体现在哪里

2019-09-27

  

低聚木糖是一种功能性的聚合糖,与常用的低聚果糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖低聚糖、乳果糖等相比较,低聚木糖的特点十分特别,主要体现在哪些方面呢?

1.低聚木糖难以被人体中的消化酶系统进行分解,它的热量几乎为0,不仅不会影响血糖的浓度,还不会提高血糖中胰岛素的水平,还不会造成脂肪的堆积,对于减肥以及对血糖控制的人群来说是很好的选择;

2.低聚木糖的选择性促进双歧杆菌增殖活性比较高,它不会被消化吸收,而是会直接进入人体的大肠,且会被双歧杆菌优先利用;

3.低聚木糖每日的摄入量要求较低;

4.低聚木糖不仅热稳定性好,而且在酸性条件下也很稳定,有利于我们对低聚木糖的利用。

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