• 低聚木糖对人体中菌群的作用

    摘要:低聚木糖作为益生元物质的好处是大家有目共睹的,据了解,人体每天摄入3~5g的低聚木糖能够对肠道起到良好的保护作用,即使当人体每天摄入0.4g/d的低聚木糖时,也能够对益菌起到良好的增殖作用。适量使用低聚木糖不仅能够抑制病菌,防止腹泻、便秘的发生,也可减少有害细菌酶、有害发酵产物的生产,对机体生产B族维生素也起到了重要作用。由于低聚木糖具有良好的酸、热稳定性,也几乎不会被人体内的消化酶分解,还具有 独特的高选择...

    2020-04-02

  • 低聚木糖的独特功能

    摘要:低聚木糖是一种功能性的低聚糖,也是一种益生元,低聚木糖通常作为添加剂应用于 食品、饮料、医药等行业。由于低聚木糖具有独特的生理功能,人体摄入低聚木糖后,通过促进体内肠道中的益生菌发生繁殖来优化菌群的平衡性,表现出低聚木糖有效的双向调节肠道微生物平衡的功能。低聚木糖凭借对人体产生的益处,受到越来越多的关注, 通过不断的研究与实验,完成了低聚木糖在功能性食品中的应用,比如保健品、乳制品、饲料等产品。本文...

    2020-04-02

  • 如何得到D-异抗坏血酸钠

    摘要:D-异抗坏血酸钠,英文名d-sodium erythorbate,简称异VC,是一种无臭、略带有咸味的结晶颗粒或粉末,呈白色或淡黄色,易溶于水,几乎不溶于乙醇,具有较强的抗氧效果,其安全性高,使用效果高,在食品行业是十分受欢迎的一种食品添加剂。关于D-异抗坏血酸钠的制备方法,如下介绍:1.原料:葡萄糖,需要先接种假单胞菌属的荧光杆菌,通气发酵可得到α-酮葡萄糖酸钙;2.将α-酮葡萄糖酸钙 进行酸化和除钙后,再加入加甲醇和少量的硫...

    2020-04-01

  • 使用D-异抗坏血酸钠的安全性如何

    摘要:D-异抗坏血酸钠又名异维生素C钠, 主要作为新型的生物型食品抗氧、防腐保鲜剂在食品行业中广泛应用。D-异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远胜过维生素C钠,不仅无强化维生素的作用,而且D-异抗坏血酸钠的使用不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。长期服用D-异抗坏血酸钠无毒副作用,过量服用时,D-异抗坏血酸钠即随尿液排除,不会积蓄,不会中毒。D-异抗坏血酸钠在抗坏血方面的作用虽然只...

    2020-04-01

  • 海藻酸钠在食品行业中的使用量

    摘要:海藻酸钠是一种安全性比较高的食品添加剂,可在饮料和乳品中作为增稠剂使用,由于海藻酸钠在增稠方面有独特的优势,它具有良好的流动性,饮料在添加海藻酸钠后,不仅口感变得柔滑,还能避免产品在消毒过程中的黏度下降现象。那么,关于海藻酸钠的使用量标准是什么呢?1、海藻酸钠可作为优良的稳定剂、乳化剂、增稠剂添加在冰淇淋等冷饮食品,使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感,还能防止冰晶的产生,起着增稠、乳化作...

    2020-03-31

  • 维生素C对人体的重要性

    摘要:维生素C就是我们常说的L-抗坏血酸,主要来源于各种新鲜的果蔬,这是一种高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。维生素C可借由新陈代谢在大多的生物体中制造出来,尤其对于我们人类而言,如果人体缺乏维生素C会造成坏血病。维生素C在生物体内可用作抗氧化剂,用于保护身体免于自由基的威胁,不仅如此,维生素C还是一种辅酶。维生素C为酸性己糖衍生物,是烯醇式己糖酸内酯,有L-型和D-型两种异构体,其中,只有L-型才具有生理功...

    2020-03-31

  • 海藻酸钠在医药、食品领域中的应用

    摘要:海藻酸钠的提取原料是马尾藻、海带等褐藻类植物,这是一种不被人体吸收的大分子多糖,但是它却具有良好的吸水性、吸附性、阳离子交换、凝胶过滤等作用,被广泛应用于医药、食品等行业。海藻酸钠在医药领域中,可作为速释片的崩解剂、片剂的粘合剂以及以脂肪、油类作为机制的浓缩乳剂,起到良好的稳定性、凝胶性作用。海藻酸钠在食品领域中,可作为食品添加剂使用,利用它的凝胶性、阳离子交换、粘合性、凝胶性等特点来使食品的形成...

    2020-03-30

  • 海藻酸钠是饲料行业中常用的粘合剂

    摘要:淀粉、明胶、羧甲基纤维素钠是水产饲料中常用的粘合剂,此外,海藻酸钠也是目前十分流行使用的粘合剂,在水产饲料中的应用越拉越多。使用海藻酸钠作为 粘合剂应用在水产饲料中有什么优势呢?海藻酸钠具有良好的稳定性且能够提高饲料的耐水性,因此,海藻酸钠的使用 深受欢迎。海藻酸钠能够与瓜尔豆胶一同使用在虹鳟饲料中,不仅能够缩短饲料在胃部的停留时间,还能降低虹鳟对蛋白质、脂肪的消化率。相比其他粘合剂,少量使用海藻酸...

    2020-03-30

  • D-异抗坏血酸钠主要在哪些行业中应用

    摘要:D-异抗坏血酸钠是一种安全、有效的食品添加剂,无毒、无副作用,因此能够在食品行业中广泛应用,比如D-异抗坏血酸钠能够作为抗氧保鲜剂应用于糕点、面包之类粮食制品以及香肠、火腿肠之类肉制品中。其实,D-异抗坏血酸钠的应用不仅限于食品行业,在医药、化工等行业的应用也十分广泛。作用:1.D-异抗坏血酸钠在医药领域中能够起到降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等功效,对治疗肾结石也有有一定的作用,还可用于肝胆显像...

    2020-03-26

  • D-异抗坏血酸钠有哪些应用

    摘要:D-异抗坏血酸钠是一种使用较为普遍的食品添加剂,被世界卫生组织和世界粮农组织誉为绿色抗氧保鲜剂,各国和各地区对D-异抗坏血酸钠的安全性和有效性均给与了认可。D-异抗坏血酸钠作为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,不但能够保持食品的色泽和自然风味,延长保质期,而且还无任何毒副作用,因此,能够在食品行业中深受欢迎。关于D-异抗坏血酸钠的应用如下:1. D-异抗坏血酸钠作为发色助剂添加在肉制品中,能起到保持肉制品的色泽,防...

    2020-03-26

  • 低聚木糖价格