• 维生素C粉应用

    摘要:维生素C又名抗坏血酸,主要存在于一些新鲜蔬果中,能参与机体内氧化还原反应,以及内羟化反应,具有增强机体抗感染力、抗氧化、抗衰老能力,保持免疫系统最佳机能的反解毒作用,在医药及保健美容中已被广泛使用。 中文名:维生素C英文名:Vitamin C化学名:L-抗坏血酸分子式:C6H8O6CAS号:50-81-7 闪点:99℃熔点:187℃―192℃ 溶解性:在水中易溶,在乙醇中略溶。性状:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸;用途:防治坏血病...

    2019-07-19

  • 海藻酸钠的功能性质

    摘要:海藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。具有降血压、降血脂、降低胆固醇的功效,阻碍放射元素的吸收,有助于排除体内重金属,增加饱腹感,加快肠胃蠕动,预防便秘,有利于减肥。其功能性质如下:1、亲水性强,易溶于水,在冷水和温水中都能溶解,形成非常粘稠的均匀的溶液。2、形成的真溶液具有其他类似物难于获得的柔软性、均一性及其他优良特性。3、具有很强的保护胶体的作用,对油脂的乳化力强。4、在溶液中金属盐,就会生成不溶...

    2019-07-18

  • D-异抗坏血酸钠的特性

    摘要:D-异抗坏血酸钠又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧化、护色剂。该种产品从形态方面是晶体的模式,当然是没有任何味道以及颜色的,是一种非常健康的物质。熔点在200℃,而且该种产品在暴露空气中整体的性质也是非常稳定,希望大家都能够对产品的性能各个部分有更好的了解。认识d-异抗坏血酸钠产品的过程中,当在水溶液的过程中也会和金属、热、光等发生氧化的反映,而在PH值方面则偏向于碱性,这样人们对产品则能够具有更多...

    2019-07-16

  • 海藻酸钠对人体的益处

    摘要:海藻酸钠是一种天然多糖,具有生物可降解性,毒性低,生物相容性良好。其水溶液具有较高的黏度,可在极其温和的条件下快速形成凝胶,广泛应用于食品、医药、印染等行业。海藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂,还是一种天然纤维素,可减缓脂肪糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖作用,可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中还能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累,并且起到排出体内重金属的...

    2019-07-15

  • 葡萄糖酸铜厂家

    摘要:葡萄糖酸铜,又名双(D-葡糖酸)铜,英文名Cupric gluconate,相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧!CAS号:527-09-3分子式:C12H22CuO14分子量:453.841熔点:155-157℃沸点:673.6℃闪点:375.2℃性状:淡蓝色晶体粉末储存条件:库房低温,通风,干燥溶解性:溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂中。性质与稳定性:按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触。主要用途:营养增补剂,按日本规定,准...

    2019-07-12

  • 聚丙烯酸钠在食品中的用途

    摘要:聚丙烯酸钠的用途非常广泛,利用其增黏及增稠性,本品的水溶液大量用作水基胶黏剂、橡胶的增黏剂、增稠剂,在化妆品及医药上用作黏结剂、增稠剂。利用其凝聚性,可用作锅炉内水处理和其他水处理的阻垢剂,能抑制碳酸钙、硫酸钙等水垢生成。那么在食品中具有哪些用途呢?1、增强原料面粉中的蛋白质粘结力,提高面团的延展性。2、使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。3、形成质地致密的面团,表明光滑而具有光泽。4、...

    2019-07-11

  • 羧甲基纤维素钠在食品行业中的应用

    摘要:羧甲基纤维素钠具有优良的水溶性、粘胶性、乳合性、扩散性、抗酶性及稳定性,不同的特性起到了不同的作用。可代替琼脂、海藻酸钠、黄原胶用于饮料、糕点和果冻等食品中,按生产需要适量使用。在面包的生产中应用,可以使得面包的蜂窝均匀,减少掉渣,体积增大,同时还有保温保鲜的作用。在冰淇淋中使用可以保持食品品质的稳定性,防止油水分层,控制冷冻食品中的结晶体大小。作为食品的添加剂,不会被代谢,在食物中不提供热量。更...

    2019-07-10

  • D-异抗坏血酸钠厂家

    摘要:D-异抗坏血酸钠是一种抗氧保鲜剂,采用微生物发酵工艺生产,其抗氧化性能大大超过维生素C,无强化维生素的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和利用,人体摄取异抗坏血酸在人体可转变成维生素C。相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧。 CAS号:6381-77-7分子式:C6H7NaO6分子量:198.11密度:1.954g/cm3熔点:168-170℃沸点:552.7℃闪点:238.2℃性状:白色结晶粉末贮存方法:避光、阴凉...

    2019-07-09

  • 海藻酸钠厂家

    摘要:海藻酸钠又称褐藻酸钠,是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的天然聚阴离子多糖。其水溶液具有较高的黏度,在食品工业中被广泛用作稳定剂、增稠剂、粘结剂、分散剂和凝固剂等,近年来在生物医学工程领域发现有重要用途。在制药业中,海藻酸是常用的辅料,它的粘性使它成为片剂的粘合剂。由于它遇水膨胀,又被用作崩解剂将片剂分散在人体内,或是用作分散剂分散有效成分到液体中成为悬浊液,海藻酸盐被用作药物缓释剂。牙科用它来替代石...

    2019-07-05

  • 低聚木糖的适用范围

    摘要:低聚木糖为白色粉末或无色至浅棕色液体,是一种功能性聚合糖。它的功效性是其它聚合糖类的近20倍,人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶,所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用,促进双歧杆菌增殖并产生多种有机酸。其适用范围如下:1、饲料:作为饲料添加剂来代替抗生素;2、食品:用于制作烘焙食品、罐头、甜品、调味品等;3、乳品饮料:用于生产酸奶、奶粉、乳酸菌饮料、碳酸饮料等;4、医药保健:可用于生产制造适用于治疗...

    2019-07-04