• 维生素C的分布广、功能多

    摘要:维生素C的分布很广,在膳食中的分布一般会呈现出一定的规律性,通常动、植物性食物中均存在维生素C,但是在含量的高低上会有一些差异,但维生素C在膳食中的分布较为特殊,在植物性食物中分布表现得为集中,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、花菜、柚子、柑橘、猕猴桃、沙棘等水果和蔬菜。维生素C略带有酸性,主要作为微量营养素被我们人体摄入,其酸碱性对我们人体机务没有影响,因此,不用在于其酸性特点。维生素C对我们人体来说用途...

    2020-09-29

  • 维生素C有哪些生理作用?

    摘要:维生素C是众所周知的一种营养元素,属于水溶性维生素,维生素C可对抗体、胶原、苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化5-羟色胺,保持血管的完整性,促进非血红素铁吸收等方面提供支持。凭借维生素C的多项功效,在医疗领域中应用也十分的广,它在防止坏血病、治疗特发性高铁血红蛋白血症、辅助治疗各种急慢性传染性疾病及紫癜等方面起到了积极作用。本文来源于:河北源创生...

    2020-09-29

  • 为什么将维生素C应用于护肤品中?

    摘要:维生素C的功能效果很多,今天,我们来聊聊维生素C对皮肤的作用。首先,维生素C是非常好的抗氧化剂,可以减少自由基的产生,缓解皮肤被氧化,因此,将维生素C添加在一些护肤品中,用于减缓皮肤老化的速度,避免皱纹、色斑的出现。其次,维生素C在美白祛斑、促进新陈代谢、提高皮肤免疫力、强健肌肤方面表现出了比较优秀的作用效果。最后,维生素C还可以促进胶原蛋白的合成,加速伤口的愈合。本文来源于:河北源创生物科技有限公司 h...

    2020-09-29

  • 低聚木糖的制作原料有哪些?

    摘要:低聚木糖是近年发展起来的功能性低聚糖之一,我们能够将功能性低聚糖替代或部分替代蔗糖并广泛应用在饮料、乳制品、调味品和糖果等食品中。众所周知,我国是一个农业大国,每年都会产生大量的玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣等农业废弃物,而在这些弃物中含有丰富的纤维素,那就是木聚糖类半纤维素,我们能够将这些农业非服务作为原料,经过处理得到相应的提取物,然后将提取物再处理能够获得低聚木糖。不仅能够提高经济效益,还能将低聚木...

    2020-09-28

  • 使用低聚木糖对我们有哪些好处?

    摘要:低聚木糖有多种形态,如粉状、浆状等,糖浆一般为浅黄色粘稠状液体,而我们常用的粉状低聚木糖呈无色至浅棕色液体或白色粉状,从甜度来看,低聚木糖的甜度与蔗糖相同,而且没有异味, 还具有良好的耐热性和耐酸性,在食品、饮料、乳制品、糕点等产品的制作中广泛应用。使用低聚木糖有哪些好处呢?1、低聚木糖的使用能够减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生;2、能够有效增殖体内有益菌,抑制病原菌的产生;3、低聚木糖的使用能够促...

    2020-09-28

  • 低聚木糖的市场占有率怎么样?

    摘要:近年来随着人们对低聚木糖的功能、保健作用的了解越来越深,从而使用低聚木糖的产品页不断增多,使得低聚木糖的市场占有率有了明显的提高。低聚木糖的功效可不少,如促进双歧杆菌增殖、增强免疫力、降低血清胆固醇、促进钙的吸收等独特功能,对人体健康具有显著改善作用。低聚木糖作为近年来十分流行的一种功能性甜味剂,其稳定性和功能效果是众多低聚糖中尤为出众的。尤其是在食品领域中,低聚木糖得到了广泛的应用,也使人们认识...

    2020-09-28

  • 低聚木糖作为功能性食品添加剂的优势

    摘要:随着人们对食品安全健康的关注以及健康意识的提高,健康的功能性食品越来越收到大家的欢迎,那么这些功能性食品中的添加剂也深受关注。在功能性食品中,尤其是一些低糖、无糖的食品中,低聚木糖、木糖醇、山梨醇、赤藓糖醇等功能性食品添加剂通常会替代蔗糖使用,它们相对来说产生的危害更少,甚至对人体没什么副作用,这样的添加剂更符合功能性食品的发展需求。在这些功能性食品添加剂中,低聚木糖是功能性甜味添加剂的杰出代表,...

    2020-09-27

  • 维生素C在哪些情况下稳定性较差?

    摘要:维生素C是一种易溶于水、不溶于有机溶剂的片状晶体,无色,无臭,它在酸性环境中性质比较稳定,但是当它遇到热、光、碱性物质或者空气中的氧,亦或是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,会促进维生素C的氧化破坏。一般来说,氧化酶在蔬菜中的含量相对较多,因此,蔬菜在储存过程中会有不同程度的流失,但一些果实中的生物类黄酮,堆稳定性还可起到保护作用。维生素C主要是作为抗氧化剂使用,对于植物来说,能帮助它们抵抗干旱...

    2020-09-27

  • 低聚木糖对功能性食品的助推作用

    摘要:据了解,低聚木糖是一种十分重要的益生元,其具有高选择性增殖肠道双歧杆菌、有效摄入量少、酸热稳定性好等特点,而且低聚木糖的双歧因子功能是其它聚合糖类的10~20倍,人们意识到低聚木糖给食品、保健品等行业带来的发展空间和可观的经济效益,因此,近年来市场呈现快速增长趋势。人们越来越注重健康的饮食,功能性食品也逐渐进入消费市场,低聚木糖作为一种调节肠道的高效益生元在功能性食品中的使用也越来越广,并呈现快速发展...

    2020-09-24

  • 食品级海藻酸钠的粘结性有哪些实际应用?

    摘要:食品级海藻酸钠是目前非常受欢迎的一种食品添加剂,其具有良好的粘结性,海藻酸钠凭借其粘结性可应用于以下产品的制作:1.将适量食品级海藻酸钠添加在挂面、粉丝、米粉制作过程中,能够改善面食制品组织的粘结性,增大拉力的弯曲度,减少断头率,尤其是在面粉含量较低的低筋面粉中,效果跟更为突出;2.将适量食品级海藻酸钠添加在面包、糕点等制品中,能够起到改善制品内部组织的均一性、持水性的作用,还能延长贮藏时间;3.将适量...

    2020-09-24

  • 低聚木糖价格