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摘要:低聚木糖属于功能性低聚糖，被广泛应用于功能性食品或保健食品中，由于低聚木糖具有独...
摘要:低聚木糖在聚合糖类中是增殖双歧杆菌功能非常强的一种，功能性是其他聚合糖的20倍左右...
摘要:海藻酸钠是一种天然的食品添加剂，是食品行业主要被用作乳化剂、稳定剂、凝胶剂、增稠...
摘要:海藻酸钠是一种天然的多糖，来源于马尾藻、海带等褐藻类植物提取甘露醇和碘之后的副产...
摘要:海藻酸钠具有稳定性、增稠性、凝胶性等特点优势，使其在乳制品加工生产中起到了不小的...
摘要:海藻酸钠无论是在热水中还是冷水中，都能够形成一种黏稠性黄的胶体液溶液，这是一种具...